Bij Corine’s Cuisine zijn er diverse mogelijkheden voor de invulling van uw lunch. U kunt kiezen voor losse broodjes en deze zelf samenstellen uit ons assortiment, of gaan voor een compleet luncharrangement. Uiteraard verzorgen wij ook graag een volledig vegetarische broodlunch.
Heeft u andere wensen of een specifiek dieetvoorschrift? In overleg stemmen wij de catering volledig af op uw voorkeuren. Alle broodjes worden bereid met verse ingrediënten. Omdat wij werken met seizoensproducten, kan het voorkomen dat bepaalde ingrediënten tijdelijk niet beschikbaar zijn en worden vervangen door een passend alternatief.
Pains tout Simple
| Fromage Jonge boerenkaas met Franse mosterd en boter | €5,00 |
| Jambon froid Verse achterham met boter | €5,00 |
| Salami Salami en augurkjes met boter | €5,00 |
| Haché Gebraden gehakt met augurk, mosterdmayonaise en boter | €5,00 |
| Fromage vieux Oude Rotterdamse kaas gegarneerd met appelstroop en boter | €5,50 |
| Thon Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes, ui en paprika | €5,50 |
| Jambon de jambe Beenham geserveerd met een honing-mosterddressing en boter | €5,50 |
| Oeuf Huisgemaakte eiersalade met bieslook en kerrie op mediterraanse wijze | €5,50 |
| Filet Americano Filet americain met ei en peper | €5,75 |
De pains tout simple worden geserveerd op een kaiserbroodje of pistolet, keuze uit bruin of wit.
Tegen een meerprijs heeft u ook de keuze uit de volgende broodjes:
- Waldkorn €0,50
- Italiaanse bol €0,50
Bent u op zoek naar een luxer broodje? Geen enkel probleem. Bij Corine’s Cuisine hebben wij ook een diversiteit aan luxere broodje, deze vindt u hier onder.
Pains tout Luxe
| Poulet froid Gerookte kipfilet met rucola, pijnboompitjes, ananas en zachte kerriedressing | €6,75 |
| Fromage de chèvre Geitenkaas met seranoham, walnoten en honing | €6,75 |
| Fromage de brie* Roombrie met walnoten, honing en spek | €6,75 |
| Champignon Geroosterde paddenstoelen met een gepocheerd ei, olijfolie en Parmezaan | €6,75 |
| Vitello Tonnato Gebraden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise | €6,75 |
| Pancetta Dun gesneden pancetta met een crème van geitenkaas en olijfolie | €6,75 |
| Clubsandwich Gerookte kip, bacon, ei, verse sla, komkommer, tomaat en pestomayonaise | €6,75 |
| En bonne santé Alleen maar gezonde ingrediënten, zoals ham, kaas, ei, rauwkostsalade en tomaat | €6,75 |
| Carpaccio Dun gesneden rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, Pecorino en truffelmayonaise | €7,25 |
| Mozzarella Mozzarella met avocado, verse groene pesto, tomaat, komkommer, sla en pijnboompitjes | €7,25 |
| Bresaola Dun gesneden bresolia gedresseerd met rucola en verse noten | €7,25 |
| Saumon Fumé Gerookte zalm met verse kruidenkaas | €7,25 |
| Saison pain Seizoensbroodje, bijvoorbeeld Hertenham tijdens de wildperiode | dagprijs |
Bij de pains tout luxe heeft u de keuze uit een Italiaanse bol, of waldkorn.
Salades
Bestaan uit ijsbergsla, tomaat, komkommer, geraspte wortel en dressing. Geserveerd met stokbrood en huisgemaakte smeersel| Fromage Diverse soorten kaas, brie, geitenkaas, jonge kaas, oude kaas en noten | €8,50 |
| Caprese Buffelmozzarella, cherrytomaatjes, verse basilicum en balsamico | €8,50 |
| Poulet Gerookte kipfilet, ananas, pijnboompitjes en zachte kerriedressing | €8,50 |
| Serranoham Serranoham, mango, rode ui en amandelen | €8,50 |
| Saumon Dun gesneden zalmfilet, avocado, appel en ei | €10,00 |
Zakelijke lunch
3 puntjes Marokkaans brood per persoon met de keuze uit de volgende opties:Optie 1
- Huisgemaakte eiersalade met kerrie en bieslook op mediterraanse wijze
- Carpaccio met truffeldressing
- Gerookte zalm met kruidenkaas, komkommer en verse rauwkost
- Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes, ui en paprika
- Beenham geserveerd met een honing-mosterddressing en boter
- Brie met honing, komkommer en walnoten
Prijs p.p. €8,50
Optioneel uit te breiden met vers geperste jus ‘d Orange
Prijs p.p. €10,50
Luncharrangement
Ons luncharrangement bestaat uit twee broodjes naar keuze (Pains tout simple en Pains de luxe) en is naar wens uit te breiden met sinaasappelsap, melk en vers fruit.| Standaard 2 broodjes met de keuze uit alle Pains tout simple en Luxe | €12,50 |
| Standaard plus 2 broodjes met de keuze uit alle Pains tout simple en Luxe, inclusief sap en melk | €15,50 |
| Standaard gezond 2 broodjes met de keuze uit alle Pains tout simple en Luxe en vers fruit | €15,50 |
| Compleet 2 broodjes met de keuze uit alle Pains tout simple en Luxe, vers fruit en inclusief sap en melk | €18,- |
Prijzen per persoon.
Het luncharrangement kan desgewenst eenvoudig worden verpakt, zodat het ook onderweg mee te nemen is, bijvoorbeeld tijdens een bedrijfsuitje op een buitenlocatie.
Voor grotere groepen is het mogelijk het luncharrangement in buffetvorm te bestellen. Neem voor meer informatie of maatwerk gerust contact op met Corine’s Cuisine.
Standaard broodjes schaal
Schaal met zachte bolletjes, bruin en wit. Variatie van broodjes kaas, ham, salami, gebraden gehakt en eiersalade. Ook zoet beleg mogelijk.Optioneel uit te breiden met krentenbollen.
Schaal per 10 stuks €25,-
| Alle prijzen zijn inclusief BTW.Bezorgkosten €4,95. Bezorging gratis vanaf €50,- |
